天冷了,7道迷倒千万男人的家常菜,好媳妇必备!
2017年10月29日
几款让你爱不释口的下饭菜,定让你胃口大开,煮妇们拿走吧!
2017年10月29日

作者:辣妈家庭厨房

用料

火锅底料 一代

香叶 5克

香果 2颗

桂皮 3克

三奈 1颗

八角 2颗

花椒 15克

豆瓣酱 一大勺

青红辣椒 50克

姜 30克

蒜 50克

油 200克

做法步骤

1、成品图

2、准备食材,火锅料,大料,豆瓣酱,青红辣椒

3、姜切片,蒜压碎

4、热锅烧油,【炒火锅底料的油要多一点】放大料中小火炒香

5、在放姜,蒜炒香,一直都要小火慢慢炒

6、在放豆瓣酱炒香

7、在放青红辣椒炒香【如果你喜欢更辣一点可以放干辣椒段炒】

8、在放火锅料小火慢慢翻炒

9、要不停的用铲子铲动,不然炒焦了,就费掉材料了

10、炒制有香味的时候就可以关火完成了,这个炒制过程需要20分钟左右

11、最后出锅装碗,凉冷后可以放冰箱里,吃的时候可以随意放入,

12、家庭吃法,可以用一个铝锅,放上两勺炒制好的火锅底料,在放上熬制的大骨汤,没有骨头汤也可以放上开水在开中火熬制半个小时左右,如果喜欢鸡精可以随意放上一点,盐可以随意放上一点

13、熬制好的火锅汤料,就可以放上自己喜欢的菜烫着吃,

(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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