香酥炸鸡排,在家就可以轻松做

包子好吃馅难调,这份包子馅做法大全,爱吃面食的快收藏!
2017年5月25日
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香酥炸鸡排是用鸡脯肉、面包糠、淀粉、鸡蛋等油炸而成,做法是比较简单,滋味深受群众喜欢,特别是女性和小孩可是炸鸡排的常客。

香酥炸鸡排

备料、鸡脯肉、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、蚝油、料酒、生抽、洋葱沫

鸡脯肉

第一步、把鸡脯肉切成厚片,然后用刀背剁肉,这么吃起来肉质会更加好

第二步、把鸡脯肉块放到碗中,参加盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、蚝油、料酒、生抽、洋葱沫搅拌均匀腌制二十分钟

第三步、把淀粉、面包糠、鸡蛋打入碗中,取一片鸡脯肉裹上一层淀粉

裹上淀粉

第四步、裹好淀粉以后再沾上一层鸡蛋液,再裹上面包糠,悉数做好以后放到盘中备炸

沾鸡蛋液

裹上面包糠

第五步、锅中参加油烧至五成热,把做好的肉块一块块下入锅中,中火炸至熟,外面金黄色就可以出锅控油

第六步、控干油以后拿出来放到案板上,然后切成小块就可以吃了

切块

说小孩和女性最爱吃的美食之一,这个真的不假,一看肯德基就知道女性和小孩去的最多。

鸡肉的营养价值

中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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