制作好吃的咸菜配着点小米粥,味道简直了~神了!

冬天最火的一道家常菜做法-水煮鱼
2017年11月1日
精选八款吃过后让人忍不住吮指的美食,妈妈做的家常菜,值得收藏!
2017年11月1日

腌黄瓜

制作好吃的咸菜配着点小米粥,味道简直了~神了!

材料:

黄瓜15斤、辣椒1斤、盐1.5斤、大蒜3两、白酒1.5两、味精3两、白糖6两、姜3两、酱油 4斤

学习方法

1、酱油烧开晾凉,黄瓜用盐淹16小时后,再用重物压10小时。

2、辣椒切块,姜蒜拍碎切块,和其他料一起放入酱油内即可。

腌萝卜

制作好吃的咸菜配着点小米粥,味道简直了~神了!

材料:

萝卜10斤、盐2斤、大蒜0.5斤 、味精2两、胡椒粉2合 、白糖1斤、醋1斤、辣椒粉3两

学习方法

萝卜先用盐淹两天,再用重物把水压出去。然后把辅料拌入即可。

腌辣椒末

制作好吃的咸菜配着点小米粥,味道简直了~神了!

材料:

尖辣椒10斤、盐1斤、豆瓣酱1斤、糖0.5斤、醋0.5斤、姜0.5斤、蒜0.5斤、味精2两

学习方法

把辣椒、姜、蒜铰碎,糖、醋、豆瓣酱熬开晾凉,与其他料一同加入铰碎的辣椒内即可。

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