买10元不到的尖椒,教你怎么做出一道可口的美食!

舌尖上的轻颤,为什么总把豆腐做成豆花?要懂这些烹饪小技巧!
2017年11月2日
我来告诉你什么叫鸡精
2017年11月2日

买10元不到的尖椒,教你怎么做出一道可口的美食!

虎皮尖椒

首先准备尖椒,个数看自己家人口而定,去掉尖椒的把,然后筷子伸进去来回搅和,里面的籽就都出来了,水一冲就干干净净了

然后就是准备内馅了,把绞好的猪肉馅放容器里面,加入一个鸡蛋,适量盐,料酒,鸡精,蚝油,少许酱油,糖,姜末,如果不介意胡椒粉和花椒粉的味道也可以加一些

然后就搅啊搅,搅到粘粘的就好了

然后把肉馅一点点填入尖椒里面,填一些可以用筷子往里面填一下,填的饱满一些吃起来会比较过瘾,其实我的肉馅瘦肉多了些,大家做的时候可以肥一些,会比较香。

是个耐心活,不过也不是很麻烦,几分钟就完成了

填肉馅的时候,煮一锅水,水开后把尖椒放到水里煮一两分钟,切记开水下锅哦。用水煮一下的目的是为了一会煎的时候尖椒里面的肉馅容易熟,而且煎出来的尖椒表面也好看。煮好后捞出备用。

平底锅放油加热,然后尖椒放入煎一下

两面都煎成虎皮纹,勤翻面,别煎糊了

煎好后码入盘子放一旁,来准备浇个汁儿

锅里放少许油,油热后放入适量水,然后加入鸡精分,蚝油,少许盐,然后水淀粉勾芡,放入蒜末,起锅浇到尖椒上面就OK了

看起来是不是很美味?尖椒微微的辣,和着肉香,这道菜真的是荤素搭配很营养的,保证家里人都能多吃一碗饭

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据