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到底要不要吃鸡精、味精?权威营养师有话要告诉你
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所需食材:老母鸡、味精鸡精,蒜,姜,葱,料酒,八角,胡椒粉、香菇、粉丝、菠菜、豆腐

制作步骤:

1、老母鸡一只剁大块;

2、锅里放少许橄榄油;

3、倒入鸡块翻炒至鸡肉变色收水;

4、加入一大锅水熬开;

5、将鸡加少许汤放压力锅稍微压制15分钟

6、鸡汤里加入香菇煮至8成熟,加入少许盐调味,加入葱白;

7、最后将压制后的鸡块加入一起稍煮,即可开涮了,蘸料只需盛碗鸡汤,喜欢清淡的只需在鸡汤里加入少许盐、芝麻酱,喜欢辣味的可以加入辣椒油;

8、吃完大部分鸡肉和菇即可加入菠菜、豆腐、粉丝涮着吃。

老母鸡香菇

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