锅塌豆腐香过排骨,真心嫩入口即化,做法简单上桌抢着吃!

鸡蛋跟瘦肉的结合,成了一道老少皆宜的下饭菜,大补!
2017年11月2日
罗汉肉除了卤,还可以这样吃
2017年11月3日

北豆腐、鸡蛋、红椒、食盐、鸡粉、葱、姜、蚝油、香油、淀粉、白糖、胡椒粉、植物油。

制作步骤

1、北豆腐切成骨牌块。

2、在切好的豆腐两面撒少许盐、胡椒粉腌制5分钟。

3、鸡蛋打散

4、把豆腐块先沾一层干淀粉,再裹匀蛋液。放入已经烧热加了植物油的煎锅内。

5、煎至两面金黄盛出。

6、煎锅内再放少许油,爆香葱姜,翻入建好的豆腐,加半碗水。

7、加入盐、白糖、蚝油、鸡粉,大火烧开,转中小火煮至锅内汤汁快干时,用少许水淀粉勾芡,再淋入香油,即可装。盘,最后撒入红椒和葱末。

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