很多人都是把鱼尾扔掉,这家店的鱼尾却是招牌,唇齿留香回味无穷

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原料:鱼尾750克大葱节50克姜片、蒜泥、小米椒粒、辣妹子酱、盐、胡椒粉、陈醋、酱油、豉油、味精、色拉油各适量蒜苗粒少许

制法:

1.把鱼尾下油锅,炸至色金黄时,捞出来沥油,待用。

2.锅留底油,放入姜片、蒜泥、小米椒粒和辣妹子酱炒香,然后加水,放入鱼尾烧5~8分钟,调入盐、胡椒粉、陈醋、酱油、豉油和味精烧入味,起锅摆在垫有大葱节的锅仔内,撒上蒜苗粒,浇上煮鱼的汁水即成。

很多人都是把鱼尾扔掉,这家店的鱼尾却是招牌,唇齿留香回味无穷

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