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前几天妈妈从乡下带来了自家小菜园里种的南瓜,因为比较嫩煮粥不太好喝,于是清炒了吃,非常美味可口。 炒菜时加了一点醋,酸脆美味

准备南瓜500g

葱一根 红椒一个 大蒜三瓣 生姜两片 盐3g 醋一汤匙 生抽一汤匙 鸡精1g 食用油2汤匙

南瓜洗净切片备用

葱姜蒜改刀

锅里加食用油烧热后炒香葱姜蒜

加入南瓜片然后调入醋迅速翻炒,以便保持脆爽的口感。

南瓜熟后调入盐和生抽

然后撒上红椒圈翻炒后调入鸡精翻匀出锅即可。

简单家常的清炒南瓜就可以了。

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