懒人三餐下饭菜就这样做着吃,20元搞定3菜1汤!

酸菜鱼有多好吃,还用说吗?怎么切鱼片?店家已经准备好了
2017年11月6日
精选八款可以囤食材的宴客菜,妈妈爱的味道,你就有口福了!
2017年11月6日

酱肉土豆片

材料:酱肉1块;土豆1个;

步骤

1.先将土豆洗后削去外皮,切成圆片。酱肉也切成薄酱肉片。

2.将土豆片先用盐鸡精拌匀后在盘子底上围边码满,然后把酱肉片铺在土豆片上,倒入适量的酒。

3.锅里水开后将酱肉土豆片放入锅里蒸制,等到酱肉熟香土豆酥软即可。

黄瓜拌豆腐

材料:黄瓜;豆腐;豌豆;

调料:盐;醋;花椒面(可不放);香油;

步骤

1、黄瓜洗净切丁,豆腐切成小丁,豌豆洗净。

2、烧沸一锅水,倒入豌豆焯至熟捞出。

3、待水再次沸腾,放入豆腐丁焯一分钟捞出。

4、焯好的豌豆和豆腐丁过下凉水,沥干水分,与黄瓜丁混合。

5、浇上调料拌匀即可。

蘑菇猪肝汤

材料:蘑菇100g;猪肝100g;鸡蛋1个;小葱1棵;

调料:盐适量;

步骤

1.鲜蘑洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片;水烧开,放入鲜蘑;

2.煮五分钟,放入猪肝;猪肝变色后,加适量盐;

3.打入一个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花;关火,加入少许葱花。

酸萝卜炒肉丝

原料:瘦肉150克;青红椒50克;酸萝卜50克;姜5克;蒜4克;葱5克;

调料:盐3克;料酒5克;香油10克;淀粉5克;泡酸萝卜水50克;生抽3克;

步骤

1.肉切丝加入盐、料酒、姜蒜、淀粉和香油拌匀腌二十分钟,青红椒切丝、葱切丝、酸萝卜切片备用;

2.热油下肉丝划散;等到肉丝变白的时候捞出备用;

3.锅中再倒入油,下姜蒜末炒香;

4.加入青红椒、酸萝卜和葱丝;加入盐;加入肉丝同炒;

5倒入一点儿泡酸萝卜的酸水;加入生抽翻炒均匀即可出锅。

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