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美食美味-凉拌苦瓜做法步骤详解

1切苦瓜

将苦瓜洗净,从中间打开,用小勺去除籽。

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2将苦瓜和辣椒切片

顶刀将苦瓜切成小薄片,红椒切成小段。

美食美味-凉拌苦瓜做法步骤详解

3锅内加入清水

锅内加1000克清水,大火烧开。

美食美味-凉拌苦瓜做法步骤详解

4将苦瓜和红辣椒放入锅内

放入切好的苦瓜,红椒段,焯40秒。

美食美味-凉拌苦瓜做法步骤详解

5捞出苦瓜

将苦瓜捞出过凉水备用。

美食美味-凉拌苦瓜做法步骤详解

6将焯好的苦瓜放入器皿中

将焯好的苦瓜、红椒段放入器皿中,加入盐10克,味精5克,白糖10克,香油5克。

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