舌尖上美味,深受大众的喜爱,万能酱料|现把配方教给你

第一次用这种馅做饺子,全家人抢着吃,说太好吃了
2017年11月7日
精选八款过口难忘的家常菜,好看好吃好营养,你喜欢哪一道呢!
2017年11月7日

主料

牛肉(腿或里脊肉)500克,干红辣椒150克,

长青椒500克,熟花生400克,

熟芝麻150克,干香菇25朵,

黄豆酱500克,甜面酱100克,姜40克,蒜50克,

玉米油800克,花椒粉一茶勺,

花椒粒两克,八角两个,

鸡精两茶勺,

牛肉酱的做法步骤

1. 锅中放水干辣椒煮开两三分钟,捞出控水待用

2. 香菇提前用水泡一夜,然后把图中食材都切好备用,大小自己随意

3. 锅中倒入油(比炒菜多一点)放入八角和花椒煸香捞出,放入牛肉粒炒一下

4. 放入花椒粉大概炒十分钟左右吧,出锅待用

5. 空锅中倒入800克油,放入干辣椒碎炒15分钟,要经常搅动一下,防止糊锅

6. 然后放入青椒,姜和蒜在熬制15―20分钟

7. 依次倒入黄豆酱和甜面酱在熬制15分钟

8. 然后倒入熟花生碎翻炒两分钟

9. 放入熟芝麻翻炒均匀

10. 放入鸡精翻炒均匀出锅

来源:网络

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