这些美食堪称最经典,下酒好菜 简单又美味

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土豆烧牛肉

这些美食堪称最经典,下酒好菜 简单又美味

主料:牛肉500克,土豆250克。

配料:胡萝卜50克,芹菜20克,大葱25克。

调料:豆油、酱油、精盐、味精、绍酒、白糖、姜、香油。

做法:

1、将牛肉切成3厘米见方的块,土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜洗净切成劈柴块,芹菜去叶切段,大葱切瓣,姜切块拍松备用;

2、勺加宽油,上火烧至六七成热,将牛肉和土豆分别炸至变色捞出,炒勺内留底油,用大葱、姜块炝锅;

3、下入牛肉,烹绍酒加酱油、白糖、添汤,旺火烧沸,移小火慢烧至酥烂时,入土豆、胡萝卜,加精盐、味精,找好口味,放芹菜段,转旺火收汁,见汤汁稠浓时,淋香油出勺即可。

豆角炒肉

这些美食堪称最经典,下酒好菜 简单又美味

原料:五花肉,豆角,红辣椒, 盐,酱油,白糖。

做法:

1、豆角洗净斜着切条,五花肉切小条或片,红辣椒切段。

2、热锅烧油,放入五花肉翻炒,加入适量白糖翻炒至变色。

3、先放入辣椒,再放入豆角翻炒,加入适量酱油翻炒,最后加入适量盐翻炒均匀即可。

菌菇老母鸡汤

这些美食堪称最经典,下酒好菜 简单又美味

需要材料:老母鸡、枣、枸杞、姜、盐、料酒、菌菇

制作步骤:

1.老母鸡收拾干净,剁成几块

2.姜切片、枣枸杞 洗净备用

3.老母鸡放入瓦罐内,放入姜片、料酒、适量清水烧开

4.然后再加入枣、枸杞、菌菇转小火慢炖两三个小时,再调入适量盐即可

ps:每篇喜图轻松一下

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