家的味道——莲藕夹肉片

精选八款地地道道家常菜,看一眼就食欲满满,经典菜谱快收藏!
2017年11月8日
五花肉这样做,吃了还想吃!
2017年11月8日

用料

莲藕

猪肉(半肥半瘦最好)

油、芝麻油、五香粉、生抽、味精、盐、葱、姜 适量

步骤

1、莲藕去皮切掉两头,洗净后,切成3㎝厚片,放入水中浸泡10分钟后沥干待用。

2、将猪肉洗净后剁碎,加入油、芝麻油、五香粉、生抽、味精、盐、葱、姜,并搅拌均匀,腌制10分钟。

3、将沥干水后的莲藕,沿藕边切成两半(切到一半位置即可,两片莲藕连在一起),从裂开的部分和莲藕洞处加入腌好的猪肉馅。

家的味道——莲藕夹肉片

4、将酿好的莲藕夹肉片,放入蒸锅,水开后30分钟即可。

家的味道——莲藕夹肉片

蒸的肉片

5、喜欢吃炸的莲藕夹肉片的,可以做好炸面糊,将莲藕夹肉片裹上一层面糊,放入预热好的锅内炸至两面金黄即可。

家的味道——莲藕夹肉片

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