一个独特的烧烤秘方,揭秘美味背后的秘密(不同于多数的配方)

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一份烤肉的方子,和网上看到的大部分配方不同,他分为炼油和制香粉两部分,炼油是为了腌制肉类,香粉是烤制的时候使用的。

首先炼油部分:脂油六分,耗油半分,黄酒或者是啤酒一分半,葱一分,大蒜一分,按比例炼油。

将练好的油和淀粉,蛋清一起搅拌,对肉类进行腌制

其次是香粉制作:孜然四分,辣椒一分,芝麻一分,五香粉二分,椒盐一分,鸡粉一分,按比例搅拌均匀即可

最后将原方子送上

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