撑握了这6种饺子馅做法,保证让你大呼过瘾,唇唇欲动……

红辣椒炒油豆腐、好吃看得见……
2017年11月11日
看着这肉卷肚子就饿了
2017年11月12日

中国饺子的多种多样,用料广泛、制作方法多样。北方人都是用饺子来作为节日的佳肴,以饺子为主食。而在成都的西南方向的人民往往把饺子作为小吃,改换口味、调节情趣。

香菇猪肉饺子馅

香菇,胡萝卜,猪肉切末,葱姜切细末,取一干净的大碗,倒入肉末,胡萝卜末,香菇末,葱姜末,打入一个鸡蛋,加入料酒,盐,鸡精 ,用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。

白菜猪肉饺子馅

白菜洗净,切成很碎的末,葱和姜切末,切碎的白菜放入干净的纱布,用劲拧去白菜的水分,加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀,肉馅倒入拌好的白菜中拌匀。

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香菜猪肉饺子馅

把香菜切碎,猪肉剁成肉泥。准备大葱,生姜适量,不要太多(多了会掩盖香菜的香味),把剁好的香菜、肉,葱和姜放在一起,加入油,盐,生抽一起搅拌均匀即可。

韭菜猪肉饺子馅

猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖,搅拌上劲儿后加入葱末,芝麻油适量淋在葱末均匀即可,最后将韭菜末加入到肉馅中,轻轻翻拌均匀即可。

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三鲜饺子馅

韭菜、木耳洗净切碎,虾仁去掉虾线剁碎,把虾肉末姜末,五香粉和白胡椒粉放入盆中,倒入少许料酒去腥,拌匀备用,鸡蛋液炒熟,把木耳碎和鸡蛋碎放入虾肉泥中,拌匀加入适量香油。

虾仁饺子馅

将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用。肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋,调入适量的蠔油,加点水拌均,再打点油,一点食物油,一点香油,搅拌均即可。

吃不完的饺子,可以放入多层饺子盒,速冻起来,节约了很多的空间,又方便分辨。

煮、蒸、煎那些美味,你是不是也唇唇欲动…

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