做了这几道家常菜,我却担心米饭不够吃了!

女星何洁去苏醒家做了一顿丰富的美食
2017年11月13日
一种现杀烤鱼的入盐腌制方法,这样烤出来的鱼太入味好吃了!
2017年11月13日

【豆腐白萝卜丝汤】

原料:白萝卜500克,豆腐(北)250克,植物油75克,姜5克,盐3克,味精2克

做法:

1.将萝卜洗净后,去皮,切成细丝;

2.取适量姜切细末;

3.锅置火上烧热,添入75克植物油,油热时,用姜末炝锅;

4.随后加入汤,烧沸;

5.下入萝卜丝,并用精盐调好口味,撇去浮沫;

6.然后将一块大豆腐托于左手上;

7.右手执刀将豆腐斩成长方块下入锅内,约熬三五分钟,调些味精即成。

【香辣凤爪】

原料:凤爪新鲜凤爪600克大蒜100克红辣椒1个姜末少许生抽 1汤匙老抽0.5汤匙盐适量糖大量鸡精大批八角两个姜片4片

做法:

1.凤爪洗净用剪刀去指甲!

高压锅里加水加八角姜片将鸡爪闷熟焖几分钟就可用筷子能穿过鸡爪就好了尔后捞起来去八角和姜片备用!

2.将其余辅食材切好备用!

3.热锅下油先将姜末红辣椒末炒一分钟

4.此后下鸡爪一同翻炒翻炒同时加生抽老抽料酒盐一同翻炒翻炒一分钟加一些开水不要太多

5.等水剩一点了下大蒜叶翻炒至多一分钟加点糖鸡精起锅!

【腊肠干煸四季豆】

原料:四季豆250g、腊肠1截、小红辣椒3个、生抽1大勺、盐适量、鸡精少许

做法:

1.锅烧热,不要放油,直接放入洗净、掰成小段的四季豆

2.小火煸炒至四季豆发蔫、发软,用铲子拢靠到锅边

3.锅中间倒入少许油,油烧热后放入腊肠片

4.腊肠变色后,与四季豆炒匀,加少许盐

5.翻炒均匀,加入切碎的红辣椒

6.倒入生抽,加少许鸡精,翻炒均匀即可

【宫保杏鲍菇】

原料:杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。

做法:

1.将杏鲍菇洗净切成小丁,裹上干淀粉。

2.花生炸熟放凉,葱姜蒜改刀。

3.油倒入锅中加热至180度左右,然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。

4.油倒出留一点底油,把葱姜蒜煸香倒入蘑菇,倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

【栗子炖牛肉】

原料:橄榄油、蒜瓣、洋葱、牛肉、香菇、茴香、丁香

做法:

1.把蒜瓣、香菇、茴香等配料混合在一个碗里。加热锅用油把洋葱、蒜瓣炒至金黄。

2.加入牛肉片,中火炒5分钟,添加水,放入板栗,盖上盖子煮一个小时即可。

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