丝瓜最好吃的8种做法每个都色香味俱佳!

奶白鲫鱼豆腐汤好多年没做了,这次做的非常完美 汤浓郁牛
2017年11月14日
鸡蛋蒸豆腐,你绝对没有吃过的一道美味!
2017年11月15日

丝瓜炒鸡蛋

食材:丝瓜,鸡蛋,蒜,盐、鸡精

做法:

1、丝瓜去皮切片,鸡蛋加盐打成蛋液,蒜切末。

2、平底锅下油烧热,倒入鸡蛋液。

3、鸡蛋开始凝固时,用筷子迅速划散。

4、把鸡蛋拔到一边,下油爆香蒜末。

5、下丝瓜,炒至丝瓜变色出水时,放盐炒匀,即可出锅。

蒜蒸丝瓜

材料:丝瓜,大蒜,枸杞

做法:

1、蒜切碎粒,丝瓜洗净去皮,切滚刀长条。

2、锅置火上适量油烧热,将一半蒜炸至金黄色,捞出沥油;待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀,调入盐拌匀。

3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面,点缀枸杞。

4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。

5、取出淋入熟香油即可上桌享用。

剁椒蒸丝瓜

食材 :丝瓜,葱,粉丝,剁辣椒,料酒,蚝油,白砂糖

做法:

1、丝瓜去皮,切滚刀块。粉丝用凉水泡发备用,香葱切成碎末。

2、中火加热炒锅中的油,放入香葱末和剁辣椒一同煸炒2 分钟,待剁辣椒散发。

3、出香味后,加入料酒、蚝油、白砂糖翻炒均匀,关火备用。

4、盘中码放好泡发的粉丝,在粉丝上铺满丝瓜块。

5、把经过调味炒香的剁辣椒铺在丝瓜上,制成半成品备用。

6、取一个蒸锅加入足量的水,大火烧开,放入半成品加盖蒸10分钟。

老油条炒丝瓜

材料:丝瓜,油条,红椒,蒜

做法:

1、红椒洗净去筋、籽后切菱形片。

2、油条切大段。

3、丝瓜去皮后切滚刀块。

4、锅里油热后,放入姜丝,大蒜片爆香。

5、倒入切好的油条段,丝瓜块稍翻炒。

6、沿锅边烹入适量清水盖上锅盖,小火焖几分钟。

7、撒入少许精盐,翻炒均匀即可。

丝瓜鲜虾盅

材料:丝瓜,基围虾,剁椒

做法:

1、丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。

2、将基围虾剪去头挑去沙线,剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,再将背部剪开一个洞,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。

3、将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。

4、剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油,再加小半匙糖,最后倒入一点食用油拌匀。

5、将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。

6、蒸锅里水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3–5分钟关火,再焖1分钟即可出锅,最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

丝瓜炒木耳

材料:丝瓜,木耳,小米椒,葱,蒜

做法:

1、木耳泡发洗净,丝瓜去皮洗净切小块,香葱切段,小米椒切圈,蒜头切碎。

2、锅中加入油大火烧热,放入蒜蓉煸出香味。

3、倒入木耳和丝瓜翻炒1分钟左右。

4、可以加少许清水。调入盐和鸡精。

5、炒至断生时下入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。

小炒丝瓜

原料:丝瓜, 青椒,干红辣椒,盐,生抽,胡椒粉,植物油

做法:

1、将食材改刀,丝瓜切片,青椒切丝,红辣椒切段。

2、炒锅倒一点儿油,煸香青椒和红椒。

3、下丝瓜片翻炒。

4、加一点儿盐。

5、一点糖,淋几滴生抽和一点儿胡椒粉,出锅即可。

丝瓜虾仁

食材:丝瓜,虾仁,葱,盐,胡椒粉

做法:

1、丝瓜去皮切滚刀块,放入盐水中浸泡,虾去虾线放入适量白胡椒粉去腥,葱末备用。

2、平底锅下油烧热,放入葱末炝锅。

3、下丝瓜,放盐,倒入少量水,煮1分钟。

4、待水分挥发,放入虾仁,炒至变色成熟,即可出锅。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据