鸡蛋蒸豆腐,你绝对没有吃过的一道美味!

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鸡蛋是极具营养价值的一种食材,而豆腐同样是有很高的食用价值的,鸡蛋蒸豆腐是很常见的一道菜,吃起来非常的鲜嫩可口,也比较好消化,所以很多家长都愿意给孩子做这道菜,营养丰富,而且口感很好,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于鸡蛋蒸豆腐的做法吧。

制作步骤

1. 准备好食材。

2. 猪肉加入生粉、5ml 蚝油、 5ml 生抽、盐、香油、鸡粉。

3. 搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

4. 豆腐切块放入盘里。

5. 放入腌制好剁碎的肉糜。

6. 磕入两个鸡蛋。

7. 放入蒸锅中蒸 12 分钟。

8. 用 5ml 蚝油、5ml 生抽调制成酱汁。

9. 淋入蒸好的豆腐上。

10. 盖上锅盖焖 1 分钟。

11. 出锅后撒上葱花。

上面的这些内容就是关于鸡蛋蒸豆腐的做法的介绍了,鸡蛋蒸豆腐一定要注意蒸的时长,时长太长的话鸡蛋和豆腐都会变老,吃起来口感不是很好,鸡蛋蒸豆腐不需要费劲去咬,所以对于老年人来说这是一道非常不错的菜,可以长期吃。

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