日常做这些家常食谱 分分钟就能被老公吃光

精选八款超美味的家常菜,非同一般的美味,你喜欢哪一道呢!
2017年11月15日
煎酿豆泡 萝卜丝鲫鱼汤 酸辣鸡爪
2017年11月15日

花椒鱼片

材料:鱼身肉(青鱼,草鱼,鲤鱼,才鱼),金针菇(青笋片)适量,干尖椒,花椒。

做法:1、腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。

2、做底料:将金针菇(青笋片)烫熟,取出后置于汤碗(鱼大的用盆)内。

3、烫鱼片:置中放入清汤,加盐,姜丝,鸡精调味。待汤沸后,放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇(青笋片)的汤碗内。

4、做味料:放油入锅,稍热就加干尖椒,翻炒几下(不能拖,否则干尖椒变黑,色不好),再加入花椒,同样翻炒几下(不能拖,否则花椒很容易变苦,味差)。

5、起锅:将味料倒入鱼片上。端上餐桌。

蒜蓉蚝油生菜

材料:300g生菜、适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量蚝油、适量酱油、适量香油、适量糖、适量淀粉

做法:1、生菜洗干净,准备好葱蒜和蚝油。

2、葱和蒜切碎末备用。

3、锅内放水,水开后加入少许食盐和油。

4、放入洗好的生菜,水再次煮开后捞出,沥干水分。

5、取一小碗,倒入蚝油,酱油,香油,少许糖和淀粉水调匀。

6、锅中倒入油烧至7成热,加入葱花,蒜泥爆香。

7、倒入调好的料汁,搅拌开后熬开。8)淋到生菜上即可

家常五彩豆腐

材料:韧豆腐,甜玉米,甜豌豆,干香菇,胡萝卜,油,盐,生抽,淀粉,香油

做法:1、干香菇用冷水泡发,胡萝卜去皮切丁,甜玉米和甜豌豆解冻,韧豆腐切成小块。

2、炒锅烧热放油,先加入胡萝卜和香菇略炒,再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。

3、注入开水,放入豆腐块,水量以没过豆腐为宜,加入适量生抽、盐调味,盖上锅盖,炖煮10分钟。

4、最后用水淀粉勾芡,淋几滴香油即可出锅。

韭菜鸡蛋饼

材料:40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒

做法:1、韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎。

2、把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中。加入盐,鸡精调味。然后加入适量的清水搅打成为面糊。

3、平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈。

4、小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

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