这几道营养美味的家常菜谱送给你 秋冬养生必备菜

精选八款怎么吃都不腻的家常菜,合理搭配出一桌美味,值得收藏!
2017年11月15日
最喜欢这几道食谱了 个个都是绝味
2017年11月15日

爆炒腰花

材料:猪腰,青椒,胡萝卜。调料:A:花椒,干红辣椒,姜,蒜,麻油。料酒,酱油,醋,盐,白糖,水淀粉,鸡精

做法:1.猪腰洗净后,对开,去掉白筋和暗红的腰臊,打上花刀后切片。

2.把切好的腰花放进加了花椒粒的清水里浸泡15分钟左右,捞出沥干水份。

3.青椒,胡萝卜切块,姜蒜,干红辣椒切末。

4.取一个小碗,调入调料B里所有的材料,拌匀做成料汁备用。

5.热锅下油,油热后,放入姜蒜辣椒末炒至出香味,倒入沥过水的腰花翻炒至变色,盛出备用。

6.锅内余油再次烧热,下青椒,胡萝卜块炒熟后,倒入爆过的腰花,倒入调好的料汁,快速翻炒均匀,淋少许麻油即可。

苦瓜炒香肠

材料:苦瓜269g 香肠150g,油、盐、辣椒

做法:1.香肠切片后放蒸锅内蒸熟,苦瓜切片.青辣椒和黄辣椒去籽切片

2.热油锅爆香辣椒,加入苦瓜煸炒

3.炒熟后放入适量食盐.放入蒸熟的香肠片

4.翻炒均匀后即可食用

番茄鱼片

材料:草鱼片,番茄,姜蒜末,番茄酱,盐,胡椒粉,料酒,淀粉,葱花。

做法:1.草鱼片加盐,料酒,胡椒粉,淀粉,少许蛋清抓匀稍腌。

2.番茄2个去皮切成块备用。

3.热锅上油,油热后下姜蒜末爆香。

4.下番茄块炒软后,倒入番茄酱翻炒。

5.加入一大碗清水烧开后用中火再煮几分钟,待汤汁香味出来后,加盐,胡椒粉调味。

6.下入腌好的鱼片煮至变色后,撒少许葱花即可关火起锅。

五花肉炒秋葵

材料:五花肉,秋葵,油,生抽,姜,糖,蒜,辣椒

做法:1.五花肉切薄片,放油,生抽,,姜末,少许糖调在一起,和匀,腌制约10分钟。

2.秋葵打斜切厚片,大红椒切条,蒜拍碎,剁成蒜末待用。

3.放油,待油热将五花肉放入其中,炒至8分熟装起。

4.余油放入大红椒和秋葵,翻炒片刻,倒入生抽,糖,翻炒。出锅前倒入五花肉,再翻炒片刻,起锅。

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