午餐不知道吃什么,这几道菜怎么样?

白萝卜香菇饺子
2017年11月16日
美美哒的食谱都在这儿了 喜欢的话自己学起来哦
2017年11月16日

1、酸辣土豆丝

午餐不知道吃什么,这几道菜怎么样?

做法:(1)土豆去皮、洗净、切丝,用水浸泡。青红辣椒切成细丝浸泡在清水中,姜、蒜、泡椒切成沫;

(2)坐锅烧水,倒入白醋;水烧开后下入土豆丝焯水、沥干;

(3)坐锅起油下姜、蒜、泡椒炒香;

(4)下土豆丝翻炒均匀,放入味精、盐翻炒两分钟;

(5)下青红辣椒丝翻炒两分钟,淋泡椒水,翻炒出酸香即可。

2、糖醋里脊

午餐不知道吃什么,这几道菜怎么样?

做法:(1)肉洗净切片,加入鸡蛋液、水淀粉、面粉抓匀;

(2)碗中放入酒、糖、醋、盐、葱、姜、水淀粉、少许汤兑成汁;

(3)锅内放油烧至五成熟,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油;

(4)锅底留油,烹入糖醋汁,倒入肉片,翻炒,淋香油出锅即可。

3、鱼香肉丝

午餐不知道吃什么,这几道菜怎么样?

做法:(1)温水泡发木耳切丝,玉兰片、猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末;

(2)用少许盐和10g湿淀粉将肉丝稍腌;

(3)将泡红辣椒切成末,15g湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁;

(4)油8成热时,倒入肉丝炒散。加泡红辣椒末、蒜末姜末炒香;

(5)加入木耳丝、玉兰丝翻炒几下,倒入芡汁和葱花炒匀即可。

4、宫保鸡丁

午餐不知道吃什么,这几道菜怎么样?

做法:(1)将鸡胸脯肉切丁,加酱油、精盐、料酒调味,用水淀粉拌匀;

(2)将酱油、白糖、醋、味精、清汤、水淀粉调成芡汁;

(3)干红辣椒切成长约二厘米的小段,花生米用油炸脆,将干红辣椒、花椒炸制棕红色;

(4)将鸡丁炒散,放入葱姜蒜炒匀,调入芡汁,加花生米翻炒几下即可。

5、手撕包菜

午餐不知道吃什么,这几道菜怎么样?

做法:(1)大头菜用手撕成适合的大小,葱、蒜切片,干辣椒切段;

(2)锅中加油烧热,下入花椒炒出香味;

(3)加入干红辣椒及葱、蒜片炒出香味;

(4)加入大头菜快速翻炒;

(5)炒至叶片半透明时,加入少许生抽、醋、盐和少许鸡精快速翻炒均匀即可。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据