鸡蛋换个吃法,营养又美味,再挑食的人都挡不住诱惑!

搭配上这几道菜 米饭馒头蹭蹭得下 你舍得吗
2017年11月16日
回家姥姥给做了这么多好吃的 这些是你喜欢的吗
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玉米中含有较多的粗纤维,还含有大量镁,而镁可以加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。上述玉米含有的成分与功能,对于减肥非常有利。玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的益处。

不是大菜,也不是硬菜,也不会太难,但是营养不会简单。

玉米炒蛋

食材: 青豆50克,玉米60克,鸡蛋4个, 胡萝卜70克,火腿50克 ,葱花少许, 盐、鸡粉各适量。

做法步骤:

1 将火腿切成条,再切成粒;去皮洗净的胡萝卜切粒。

2 鸡蛋打入碗内,加入盐、鸡粉;用筷子匀速地搅拌均匀。

3 锅中加清水烧开,加盐、味精、食用油,倒入胡萝卜、玉米、青豆煮熟; 用漏勺捞出备用。

4 油锅烧至四成热,倒入火腿粒,炸至米黄色; 用漏勺捞出。

5 锅底留油,倒入蛋液拌匀; 倒入火腿粒;再放入胡萝卜、玉米、青豆炒熟。

6 淋入熟油。

7 撒上葱花炒匀; 盛入盘中即可。

小窍门

倒入蛋液时,应注意火候,若火候过猛会影响蛋的鲜嫩度。

与鸡蛋搭配相宜的食材:白萝卜——促进维生素B12的吸收;日本豆腐——提高营养价值;香菇——抗衰防老;牛肉——延缓衰老;菠菜——养心润肺、安神;生菜——滋阴润燥;洋葱——促进人体对维生素C和维生素E的吸收;金针菇——健脑益智;牛蹄筋——延缓衰老;羊肉——延缓衰老;草鱼——温补强身;鳜鱼——安神美容,补益气血;虾——滋补阳气;螃蟹——补充蛋白质;干贝——增强人体免疫力;生蚝——促进骨骼生长;紫菜——有利于营养的吸收;红枣——益气养血;鱼腥草——润肺利咽;椰蓉——利于营养的吸收;花甲——利尿消炎、防治结石;沙参——缓解牙痛;牛心——延缓衰老;桑葚——补脾养血;牛腩——延缓衰老;干百合花——滋阴润肺、清心安神。

与鸡蛋搭配相克的食材:红薯——容易造成腹痛;油豆腐——影响蛋白质的吸收;兔肉——导致腹泻;甲鱼——对身体不利;鸭血——引起身体不适;甲鱼(水鱼)——对身体不利。

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