开胃酸豆角这做法好吃,酸辣爽口特别下饭,让你越吃越想吃

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咱们来个开胃下饭的菜吧!每当家里来客人不知道做啥菜好,没新花样吃来吃去都那几种,正好告诉你这道菜可是一个不错的选择哦!那就是酸豆角啦!怎么做才好吃呢?看看就知道。

酸豆角肉末

食材:酸豆角,蒜头,小米椒,猪肉,蒜苗。

调料:油,盐,鸡精味精,老抽,辣香露酱油,蚝油。

做法:

1、将酸豆角洗净切成小段,然后用水浸泡30分钟(不是特别酸就不用泡),然后捞出沥干水分;

2、蒜头切成片,小米椒洗净切成小节;

3、猪肉剁成肉末,蒜苗洗净切成段;

4、开火热锅倒入酸豆角,炒干水分后盛出备用;

5、锅里放油,热后下入蒜片,小米椒煸香,然后放入肉末翻炒;

6、倒入炒好的酸豆角翻炒;

7、加入盐,老抽,辣香露酱油翻炒;

8、加入鸡精,味精,蚝油,蒜苗翻炒;

10、出锅装盘。

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