肉丝还可以这样做?做法简单美味,吃完一盘还想吃一盘!

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肉丝还可以这样做?做法简单美味,吃完一盘还想吃一盘!

美味可口的京酱肉丝

准备的材料:猪里脊肉,黄瓜,豆腐皮,甜面酱,葱姜,盐,料酒,鸡蛋,淀粉,白糖,鸡精,半碗水,食用油首先将里脊肉切丝,放盘里。

切成大约1厘米或宽度吧。

切好之后呢放入调料腌制一会儿。先放一小勺盐,再放一勺料酒,再加入一勺淀粉,再加一个蛋清。用手抓匀。之后呢把葱姜切末泡葱姜水

大约需要半碗水吧,放置一边待用

然后呢可以把黄瓜和葱切成丝摆盘。豆腐皮切成方块一起放在盘子里。

加下来把腌制好的肉丝下锅先煸炒一下。倒入油,倒入肉丝,时长不用炒太长,不熟也没关系,因为一会儿还要炒,盛盘待用

接下来我们就要炒酱了,我就是用的我们这普通的甜面酱。炒酱的时候先用小火,把葱姜水里的葱末姜末捞出去。倒入少许油,油热了之后加三勺甜面酱,炒香之后呢加入一勺白糖,半勺鸡精,再把葱姜水倒入锅里。开了之后呢把肉丝倒入锅里翻炒。这个时候可以用大火了。等气泡变大,慢慢的收汁,差不多没有了之后就可以盛盘了 。当当当当,美味可口的京酱肉丝出锅啦!!

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