家中来客人,嫂子做了这几道家常菜,客人都赞不绝口

「火锅鸡」麻辣火锅鸡,有独特的秘制配方哦!马起来
2017年11月25日
11种最好吃的家常包子馅做法,千万别错过
2017年11月25日

家常锅包肉的做法

家中来客人,嫂子做了这几道家常菜,客人都赞不绝口

食材准备:精猪肉150克,豆油、淀粉各75克,酱油、精盐、醋、糖、味精、葱、姜、蒜、香菜、香油各少许。

方法步骤

1.猪肉改成0.4厘米左右厚的大片,装进碗里用淀粉抓匀。

2.用酱油、精盐、醋、糖、味精和少许汤兑成清汁;葱、姜、蒜切丝,香菜切成段。

3.勺里放多量油烧热,再把抓好淀粉糊的肉片逐片下勺,炸成金黄色捞出。

4.回勺,带底油,放葱、姜、蒜和炸好的主料。

5.用兑好的清汁烹之,淋香油,出勺,撒上香菜段即可食用。

番茄鱼丸豆腐汤

家中来客人,嫂子做了这几道家常菜,客人都赞不绝口

食材:鲤鱼500克、番茄250克、北豆腐250克、木耳10克、盐2克、大葱5克、姜10克、香油5克、豌豆淀粉10克、味精1克

做法:

1.将西红柿洗净切块,豆腐切块,木耳洗净切丝

2.鲤鱼洗净洗净,去刺,将净鱼肉剁茸

3.加入少许淀粉、葱姜末、盐,制成生鱼丸(可以买现成的鱼丸)

4.锅里放清水烧沸,放入豆腐块,再烧滚后加入西红柿、木耳

5.烧滚后投入鱼丸煮熟,放入味精调味

6.用淀粉少许勾芡,淋香油即可出锅

子姜炒肉片

家中来客人,嫂子做了这几道家常菜,客人都赞不绝口

材料:子姜200g 里脊猪肉200g、油、 豆瓣酱、 盐、 大蒜子、 辣椒

做法:1、准备食材:辣椒、大蒜子、里脊肉

2、食材清洗,辣椒、子姜、大蒜子切片

3、里脊肉切成,用豆瓣酱提前腌制20分钟

4、热油锅,放入腌好的肉片快速煸炒

5、炒熟后盛出

6、洗净锅,另放少许食油,下辣椒、大蒜子煸香

7、放入子姜,炒至断生,放少许食盐

家常豆腐

家中来客人,嫂子做了这几道家常菜,客人都赞不绝口

主料:老豆腐适量

辅料:青椒适量 胡萝卜适量、木耳适量 豆瓣酱适量、姜适量 盐适量、白糖 水淀粉

胡椒粉、

做法:

1.胡萝卜去皮洗净,和青椒一块切菱形,水发木耳撕小块备用。

2.豆瓣酱剁碎。

3.热锅上油,油热后放入切成三角形的老豆腐块。

4.煎到两面金黄后盛出备用。

5.余油倒入豆瓣炒至出红油。加入姜末煸香。

6.倒入青椒,胡萝卜片和黑木耳略炒。

7.倒入煎好的豆腐块,调入盐,白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味。

8.勾入水淀粉,撒上胡椒粉,大火收汁即可。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据