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炒粉炒面大家都是经常吃的,也是我家餐桌上必不可少的一道美食,前些天吃了炒面,今儿换换口味,试试一下鸡蛋炒粉,为什么是鸡蛋炒粉呢,因为做起来简单呀~~~

1 、米粉用温水泡软洗净控水备用

米粉用温水泡软洗净控水备用

2、准备好配菜(依据自己有的食物材或口味配置)

准备好配菜

3、 起锅热油,倒入蛋液煎至凝固

起锅热油,倒入蛋液煎至凝固

4 、倒入豆芽、胡萝卜翻炒

倒入豆芽、胡萝卜翻炒

5、放入米粉,加盐、鸡粉、酱油(配料不多可以只加盐或酱油)

放入米粉,加盐、鸡粉、酱油

6、快速翻炒匀

快速翻炒匀

7、最后加入生菜翻炒均匀,撒上葱花即可(葱花是为了搭配,不喜欢吃的可不加,不影响口味)

最后加入生菜翻炒均匀,撒上葱花即可

温馨提示:

1、鸡蛋记得要热油了再放,否则可能会粘锅。

2、配菜可根据个人口味而更改,另一方面可能家里也没有那么多的配菜。

3、米粉不能煮的太烂了,太烂的米粉炒出来容易碎的哦。

4、生菜比较容易熟的,可以最后再放。

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