家常菜,就是在家经常做的菜,做法简单,菜谱多样!
2017年11月27日
脆皮鸡全翅的家常做法,好吃
2017年11月27日

忙碌就是为了生活,周末在家多陪陪老婆孩子,挣再多的钱这不就是为了提高生活质量吗,亲情的融洽,生活的安逸!

今天做了鸡肉丸子给大家分享一下!

首先选鸡胸肉一大块,切小块剁成肉泥,个人感觉刀剁的比机器绞的肉泥口感要好。

然后切葱末、姜末和肉泥一起放入盆中。

加入适量盐、味精鸡精、耗油、香油、五香粉等调料,可以根据个人口味加不同调料!然后加入面粉、打入两个鸡蛋,用筷子搅拌成肉糊状。

搅拌成肉糊状之后,锅中加油烧热,待油温达到一定温度,用手或者勺子把肉泥成圆形下锅,炸至金黄色控油捞出。

丸子盛放在较大的锅里或盆里,有利于散热快,等凉了吃不完可以放入冰箱,可以出锅时候趁热吃口感较好,也可丸子炖大白菜或别的青菜!刚刚做了一盘丸子炖大白菜,不喜勿喷,多多指教,喜欢的可以点关注,每天更新家常菜或不同早餐!

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