据说吃鱼可以减肥,每天吃鱼,身上的肉肉渐渐地没了

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准备食材:

据说吃鱼可以减肥,每天吃鱼,身上的肉肉渐渐地没了

带魚放料酒、盐、胡椒、生姜、小葱末,腌制半小时入味

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锅中水烧开,分一半的带魚清蒸,另一半香炸(后面有介绍),清蒸的带魚放红椒、香葱,姜丝,少量味精,大约蒸8分钟。

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锅上蒸着带魚,接着做香炸带魚,香炸带魚先调制鸡蛋面糊。大约俩个鸡蛋、加入生粉、面粉,少量食盐,搅拌均匀。

加胡椒

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加十三香料

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鸡蛋面糊搅拌均匀,放入带魚块,锅中放油,油热六至七成热时,放入带魚段油炸。

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带魚炸到两面金黄,捞出,这时清蒸的带魚也好了,清蒸带魚放一边,香炸带鱼放一边。

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带魚上放小香葱末,蒜末,红椒丝,喷一点蒸魚吱油,油烧热,淋在带鱼上。

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编后语:

1:新鲜带魚上银白色的魚鳞,千万别刮掉,很鲜的。

2:蒸带魚的水一定要烧开,蒸的时间不能太长,也不能太少。

3:最后淋油的油一定要烧热,这样带鱼的口味更鲜香。

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