在家自制超级补钙虾粉,比鸡精更鲜美安全放心,孕妇宝宝老人最爱

酒席前的开胃凉菜真不错,值得推广
2017年11月27日
精选八款过口不忘的家常菜,就是那么的让你过口难忘,值得收藏!
2017年11月27日

虾皮是好东西,含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,是天然的补钙佳品。更重要的是老少皆宜,平时做粥、炒菜、煲汤的时候撒一点虾皮,既能增鲜又能补钙,是家庭佐餐不可缺少的食材。

最近,我自己研究着将虾皮做成虾粉,当味精用,鲜美的不得了,更重要的是没有任何的添加剂,绝对安全放心噢。而且,做法也很简单,大家不妨都来试一试哦~

自制虾皮粉的做法

淡干无盐生晒虾皮

1、 准备食材:虾皮50g、白芝麻少许。

超实惠 长岛 淡干生晒无盐虾皮 即食无盐 小孩孕妇补钙磨粉 250g

¥29.8

购买

注意: 最好选择无盐淡干生晒虾皮。(因为普通的虾皮比较咸,还需要要用温水浸泡! )如选择淡干生晒虾皮则无须清洗,只需挑选出杂质(里边可能暗藏小鱼、小蟹之类的海物)即可,如果实在不放心的话,可稍微一过清水,赶紧捞出来,放在通风处阴干。

烘焙无盐淡干生晒虾皮和白芝麻

2、不要倒油,锅热后将虾皮和芝麻放入不粘锅中,小火慢慢烘焙,期间需要不断的翻匀,至虾皮和芝麻自然散发清香,颜色发黄,用手一碾就碎的酥酥的状态就烘好了。

再将烘炒好的虾皮和白芝麻放在一旁自然冷却,至凉透。

3、将晾凉的虾皮和芝麻倒入搅拌机中,打成细细的粉末。

4、多打几遍,虾皮粉会更细腻噢。

切记,切记:一定要用无盐的淡干生晒虾皮,这样做出来的虾粉适合幼儿,做个面条,蛋羹,馄饨和水饺味道都特别的鲜美还补钙。

是不是很简单?做一些吧,老人、孩子、孕妇吃都特别好。

注意:吃不完一定要密封保存哦,注意不要受潮。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据