小酥肉的最好吃做法,外焦里嫩,油而不腻,保证让你口水直流!

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今天要教大家做的是小酥肉,这道美食吃起来肉质香酥、肥而不腻,保证让你吃了还想吃

首先买一块五花肉,要肥瘦相间的最好

然后把五花肉切成片。

放盐

胡椒粉

在加一勺糖

花椒粉,鸡精

黄酒,没有黄酒可以放白酒。

打鸡蛋进去,因为鸡蛋可以让肉更嫩。

搅拌均匀

加淀粉(不要用面粉哦)

搅拌好,热油,油温五成热就可以炸肉了(注意一定要把肉片一片片去炸)

把肉炸成有一点点金黄色就可以捞出来了,粘在一起的肉可以把它们分开。

然后再把油热到到七成,把刚刚炸好的肉在复炸一次。

炸好之后,放到锅里炒一下小酥肉就做好了

怎么样,看起来是不是特别的美味,你也赶快动手试试吧!

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