很多人喜欢吃海带，因海带中含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，据研究发现，海带具有一定的药用价值，且含有丰富的碘等矿物质元素，常吃海带具有降血脂、降血糖等功效！
下边就来介绍一道好吃的“辣酱凉拌海带丝”，不仅做法简单，而且保留原有的营养，上桌特别受欢迎！
需要准备的材料有：海带丝，蒜蓉辣酱，生抽，米醋，盐，鸡精，糖；
1、先准备好调料；
2、将海带放入锅中煮开煮熟；
3、接着放入水中过凉；
4、然后将之前准备好的蒜蓉辣酱，生抽，米醋，盐，鸡精，糖放到一起；
5、将沥干的海带丝放入搅拌均匀后，放入冰箱冷藏半小时以上食用风味更佳！
清爽可口的凉拌海带丝搭配米饭，馒头都非常好吃！