若吃完或照菜谱做完任一菜就能穿越回古代,你选择哪道菜,有方法

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如果吃完或做完其中一种菜就能让你穿越回古代,你选择哪种?

第一种:面条

做法:面条的做法最简单,将面煮到沸水锅里10分钟即可。

调料:酱油、醋、辣椒、脆绍、麻油,然后青菜放到碗底,再将面汤瓢到碗里,最后把面挑到碗里即可。

面条

第二种:凉拌黄瓜

做法:把黄瓜切成长条形,用盐腌制10分钟,捞出洗干净盛到盘里摆好形状,往黄瓜上浇上生抽、鸡精、辣椒油、白糖、少许醋即可。

凉拌黄瓜

第三种:青椒肉丝

做法:先把青椒和肉及蒜都切成丝,然后用芡粉、辣椒油、生抽、料酒腌制肉丝5分钟备用。

清油温热后,先将青椒丝放入锅里炒2分钟捞出备用,然后再倒入清油,油温热之后,放姜蒜、豆瓣酱炒10秒,倒入肉丝炒10秒,倒入料酒和生抽炒20秒,之后倒入青椒丝一起炒1分钟,起锅即可。

青椒肉丝

第四种:腊肉炒花菜

做法:准备200g花菜,150g腊肉,将腊肉切成片备用。

先将花菜放到沸水里煮5分钟,捞出,用冷水淋过,沥干,切成花菜条,一朵花菜切成3瓣。

清油温热,葱姜蒜下锅炒香之后,放干辣椒条一起炒,之后放腊肉一起炒2分钟。放料酒,下花菜一起炒1分钟起锅。

腊肉炒花菜

第五种:大杂烩

做法:大杂烩是个炒饭,准备青红辣椒段,四季豆切成小块备用,胡萝卜切成一颗一颗的备用,有玉米可以准备30g玉米粒,火腿切成小块备用,白米饭用冷水泡过之后把米饭摊开成一粒一粒的备用。

清油温热之后,将菜(辣椒段、四季豆、胡萝卜、火腿、玉米)一起倒入锅中炒2分钟起锅备用。

倒入清油,温热后倒入豆瓣酱炒香后,倒入白米饭炒,加生抽炒匀,使每粒饭都沾上生抽和豆瓣酱的颜色,大概1分钟之后把菜倒入锅中一起炒,放少许白糖即可起锅。

大杂烩

第六种:水煮牛肉

做法:准备半斤牛肉、半斤豆芽、干辣椒段、葱姜蒜

清油温热之后,倒入葱姜蒜和豆瓣酱,炒香后倒入干辣椒炒,再加生抽和料酒一起炒,加入一碗清水,水开之后倒入豆芽,熬煮2分钟之后把豆芽捞出放到准备装水煮牛肉的碗里,然后往锅中倒入牛肉片,煮2分钟起锅,把牛肉捞出放到豆芽上面。把汤汁倒入碗中,再把剩下的干辣椒段放到牛肉上面。煎清油,清油煎熟后把清油淋到干辣椒和牛肉上面即可。

水煮牛肉

第七种:酸菜鱼

酸菜鱼的做法和水煮牛肉的做法是一样的,这里就不详说了。

酸菜鱼

这几道菜你愿意吃完哪种或做哪种呢?

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