我是这样做鸡爪的,你那

若吃完或照菜谱做完任一菜就能穿越回古代,你选择哪道菜,有方法
2017年12月5日
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2017年12月5日

跟我一起做鸡爪吧所需食材 鸡爪500克 。大蒜,耗油。白醋,白糖,鸡精, 生姜,料酒 ,盐

将500克的鸡爪洗净,剁成两半,放到水中煮15分钟,在水里放入花椒10克,大料一个,少许料酒,

煮到鸡爪能用筷子扎透。要是喜欢吃有嚼劲的,可以缩短煮的时长。

煮熟后用水洗净,冲掉表面的油脂,然后放到凉水中使鸡爪凉透,一定要凉透哦,这样吃起来才筋道

然后是最重要的一步喽,将凉透的鸡爪放到盆子中,放入蒜末,姜。耗油4勺,海天白米醋10勺,酱油5勺,糖少许提味,盐少许,鸡精少许,之后就把它们凉拌充分混合,盖上保鲜膜,放到冰箱中冷藏。在两个小时中,每半小时拿出来搅拌一次,两个小时后就可以吃喽。要是嫌味道不够入味,可以放个一天两天,味道会更好。

这就是最后的成品喽,放了一晚上,味道很棒哦

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