换几道不一样的菜品吃,给你不一样的味觉体验

家有贤妻, 四口之家的5款美味晚餐, 让挑食的人也无法挑剔
2017年12月5日
四道3分钟就能学会的家常菜,下班很快就能吃上饭
2017年12月5日

洋葱焖鸡翅

材料:主料鸡翅395g 油 盐 洋葱 老抽 生抽 砂糖 鸡粉 生粉 胡椒粉 清水等适量

做法:

1.将鸡翅洗净,加入老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水拌匀,腌制2小时。

2.将洋葱洗净切块,放入油锅中煸炒出味。

3.倒入适量的生抽,煸炒几次,铲起。

4.热油锅,放入鸡翅,煎至双面金黄,将洋葱倒入锅。

5.倒入腌制鸡翅时的酱汁,炒匀,盖锅盖,文火焖煮20分钟。

6.揭盖,即可关火盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦

蒜香开背虾

材料:虾、盐适量 油适量、生抽少许 料酒少许大蒜五瓣

做法:

1准备好原材料

2虾清洗干净,剪去长须,从背部切开,切刀肚皮不切段,去掉背上和肚皮的虾线

3虾里放入适量盐、少许料酒、生抽,抓匀,腌制一会

4红椒和大蒜切成末

5红椒末和大蒜末里加入少许盐、油、生抽,拌匀

6烤盘上铺好油纸,表面刷上少许油,摆好虾,将红椒末和大蒜末放进虾背里

7虾的表面再刷上适量油

8放入到预热的烤箱中层,上下火,220度,8分钟

蒜香豉汁牛肉

材料:牛肉300克,洋葱1个,柿子椒1个,蒜苗适量,色拉油适量,食盐4克,味精2克,葱5克,姜5克,蒜5克,料酒适量,生抽适量,老抽适量,香油少许,淀粉适量,豆豉适量

做法:

1.牛肉逆纹理切片,加少许小苏打、生抽、干淀粉、料酒、适量水和植物油拌匀,腌约30分钟。老抽、盐、味精、香油、水淀粉调成芡汁备用。

2.洋葱、青椒、青蒜切段待用;

3.炒锅放植物油烧热,下牛肉片;

4.待牛肉滑至变色,捞出控油;

5.炒锅留底油烧热,下葱姜蒜、豆豉煸香;

6.加洋葱青椒煸炒一小会,加牛肉片、蒜苗略炒;

7.倒入事先调好的芡汁,翻炒均匀即可。

豆腐包子

做法:1.取豆腐切成长条块,下入七成热的菜油锅里炸定型后捞出,在一侧划一条口子,掏出部分豆腐后,酿入调成咸鲜味的猪肉馅,再次下油锅稍炸后捞出,即成豆腐包子坯。

2.净锅放适量的菜油烧热,下姜末、蒜末、泡辣椒末、泡姜末和豆瓣酱炒香,掺入适量的清水烧开后,加盐、白糖调味,然后放入豆腐包子坯,用小火烧透入味,这才将豆腐捞出摆入盘中。

3.将锅里剩下的汁水烧开,加适量水淀粉勾薄芡后撒入大葱颗,搅匀起锅浇在豆腐包子,最后撒上香葱花即成。

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