鸡翅上也可以长蘑菇
2017年12月10日
孕妇在产期和产后多喝鲫鱼冬瓜汤对自身和宝宝都有很大的帮助哦!
2017年12月10日

准备材料 鸡胗1斤 青红椒切滚刀块 料酒 葱姜蒜 耗油 花椒 辣椒 鸡精 食盐 生抽 老抽

挑选鸡胗的时候要选择红色或者紫红色有弹性的 如果是黑红色而且发软就是放的时长比较长了不建议购买

1鸡胗洗干净凉水下锅倒点料酒,水开后煮2分钟撇净血沫捞出

2炒锅放油,油热后放入 葱姜蒜 花椒 辣椒炒香

3放入鸡胗 耗油 生抽 老抽 炒1分钟 然后放入青红椒 炒2分钟放入食盐 鸡精 炒均匀出锅

如果家里没有耗油可以适当的放点白糖味道也很好的

之所以冷水下锅是为了更好的煮出血沫 其他的肉类做法也是一样的

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