我们家乡的肠粉是这样做的 别的地方根本没有见过

接地气儿的几道家常菜,终于不用烦恼吃啥了
2017年6月7日
韭菜鸡蛋虾仁饺子馅
2017年6月7日

肠粉

材料

主料 粉皮1000克 猪肉肥瘦500克 豆角500克

调料葱200克 蒜米粒 花生油 料酒 白糖 鸡精适量

做法

1猪肉剁丁或放切碎机切好后放入料酒 酱油 盐 鸡精 150克葱花拌匀腌15分钟备用

2 豆角切片 锅热放油油热放入豆角翻炒8成熟 放盐 小匙糖 鸡精炒熟出锅

3 锅热放油 低火放入蒜末炒香 再放猪肉小丁翻炒至熟香再放入之前炒熟的豆角拌匀出锅备用

4 开始包肠粉 把馅放在粉皮中间 拎一个角折起 再折左右两个角再卷起来即成

5 煮蘸肠粉料

锅热放油油热低火放葱花炒出香味 放入酱油 白糖 鸡精拌匀出锅 (吃辣的可以蘸辣椒酱 )

我们这叫肠粉 不知道你们那叫什么呢

每天都会有各种不同的小吃,家常菜做法 喜欢的可以点一点关注哟

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