原来自己做的炸鸡米花可以比肯德基还好吃,大家认真学习做起来

钓鱼用了好多年了鸡粉加糖的窝料,三十斤鱼儿不会少!
2017年12月14日
粥是一道冬季早餐美食,肠胃不好的人应该多食用
2017年12月14日

●●炸鸡米花●●

今日美食——炸鸡米花

炸鸡米花是我很喜欢的一道小吃,自己做分量足,外形和味道丝毫不输给炸鸡店,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦。

●●视频●●

▼详细步骤见下方

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鸡胸肉:2块

鸡蛋:3个

面粉:100g

辣椒粉:30g

姜丝

配料

食用油、生抽、黑胡椒粉、盐

– Step 1 –

▲鸡胸肉洗净后先切条,然后切成指甲盖那么大的小丁;

– Step 2 –

把鸡肉丁腌制一下,放入1勺生抽

姜丝,1勺黑胡椒粉,半勺盐

打入1个鸡蛋的蛋清

▲用手抓匀腌制15分钟;

– Step 3 –

这时来调个炸鸡粉,放入100g面粉

2勺黑椒粉,适量辣椒粉,半勺盐

▲用勺子搅拌均匀,爱吃辣的可以多放一些辣椒粉;

– Step 4 –

鸡肉腌好后先裹一层炸鸡粉

再裹一层蛋液

▲最后再裹上一层炸鸡粉,像这样把每块鸡肉都裹好粉,裹2次粉可以炸出很漂亮的鳞片;

– Step 5 –

炸之前再把已经返潮的鸡肉搅拌一下,裹上满满的炸鸡粉

然后抖掉表面多余的粉,放入6成热的油锅中,开中小火炸

用漏勺搅动使其受热均匀,大约要炸7分钟,炸到鸡米花变硬,盛出备用;

把油温再次升高,升高之后放入鸡米花开大火复炸,复炸可以让鸡米花更酥脆

炸1分钟后捞出

▲这道鸡米花就完成啦。

– Step 6 –

▲炸鸡米花稍微放凉后就可以开吃啦,吃的时候搭配番茄酱,又香又脆,学会了真的可以开店赚钱哦。

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