鸡蛋还在炒着吃?换种做法,既是饭又是菜,省心更省时!

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浪费是很可耻的行为,还再把家里的冷饭倒掉吗?还在因为没有菜,而苦恼吗?

家里的冷饭,可以做扬州炒饭,还可以做好吃的米饼哟!鸡蛋也别再炒米饭了,这样做更好吃

有没有食欲呢?

胡萝卜,洋葱切末

倒入饭里

鸡蛋搅匀,倒入饭里(鸡蛋的量根据米饭的多少来定)

搅拌均匀,让每颗饭粒都粘上蛋液

半勺盐拌匀

鸡粉适量

菠菜切末(青菜一定要后放,否则盐会把菜的水分杀出来)

再加点黑胡椒粉

搅拌均匀

平底锅倒入少量油,最好是色拉油或者橄榄油

油热放入米糊,挖出半勺就可以

摊在锅里,用勺背拍平,用中火

用饭铲把周边收一下

在没煎的这面撒点芝麻

定型后翻面,米饼不要摊的太厚(不要急于翻个,一定要等定型后再翻,期间要多动动,以免糊了

两面都煎熟就可以出锅了!

这样好吃的米饼就做好了,既是饭又是菜,是不是省心又省时呢?

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