超级简单的家常菜,酸甜爽口,让你吃了还想吃

精选5道可以“放肆吃”的家常菜,拿走不谢,收藏了吧!
2017年12月16日
餐桌上怎么能少了这道诗情画意的菜、荷塘月色小炒
2017年12月16日

猪肝炒洋葱

材料:洋葱 ( 100克 ),猪肝 ( 50克 )

做法:

1猪肝去净筋膜,洗净,切片;淀粉加水调匀,用料酒和水淀粉腌渍15分钟;洋葱去老膜,去蒂,洗净,切方片。

2炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,加葱花、花椒粉炒香,放入猪肝片滑熟。

3放入切好的洋葱片炒熟,用盐和鸡精调味即可。

五花肉胡萝卜炒海带

材料:海带(海带先洗净用水煮熟)、胡萝卜、五花肉、姜、葱。

做法

1、海带、胡萝卜切0.2厘米宽的条,五花肉切1元钱硬币厚的片,葱切葱花,姜切粒。

2、锅烧热加入食用油,下五花肉片。

3、煸出肉的油脂,五花肉边缘有焦边时,加葱花、姜粒,炒香。

4、加入料酒和生抽,翻炒均匀。

5、下入胡萝卜,翻炒均匀。

6、加盐和花椒粉,炒匀。

7、最后加入海带,翻炒均匀后出锅,美味的五花肉胡萝卜炒海带上桌啦。

酸汤金针菇肥牛

材料:金针菇、肥牛、泡椒、葱、姜、蒜、白糖、食盐、酱油、醋、豆瓣酱

做法:

1.锅里烧热水,下入金针菇焯熟捞出备用;

2.肥牛冷水下锅焯熟,焯出血水;

3.锅里倒底油烧热,放入葱末,姜末,蒜末爆香;

4.倒入切成段的泡椒和泡椒水,切碎的郫县豆瓣,翻炒出香味后,倒入醋,酱油,白糖,盐;

5.加入开水,中火煮酸汤约3分钟,下入金针菇再煮一会,大约2分钟;

6.最后倒入焯熟的肥牛煮30秒到1分钟即可出锅。

素杂拌

材料:黄豆芽250克,黄瓜1根,胡萝卜1根、辣白菜250克,蒜3瓣、盐、鸡精、糖、芝麻香油各适量

做法:

1、将黄豆芽去根焯熟

2、将胡萝卜切丝焯水,焯水时滴两滴油,不要焯得太熟,保持脆感更好

3、将黄瓜切丝,蒜切末,放入容器

4、将辣白菜切丝,加入黄瓜中

5、将焯好水的黄豆芽与胡萝卜放在另一个容器内至凉

6、将所以有材料放到一起,加入盐、鸡精、糖、芝麻香油,带上手套(或者套上个保鲜袋)将其抓匀即可。

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