教你做两道素菜,比肉菜好吃太多,超级下饭能吃好几碗米饭!

餐桌上怎么能少了这道诗情画意的菜、荷塘月色小炒
2017年12月16日
最近网上流传很火的一道菜,我在家也试了一下,味道确实没的说
2017年12月16日

今日给我们介绍两道好吃又下饭的家常菜,宫爆藕丁和酸溜白菜,这两道菜虽然都是素菜,可是却很下饭,口感比肉菜还好吃,并且做法也很简单,下面就把这两道的做法教给我们,我们可以收好,明日就去买食材回来试试看,你一定会爱上这两道素菜的。

宫爆藕丁

主料:莲藕

调料:郫县辣酱、醋、糖、盐、鸡精

做法:

1.莲藕去皮切丁,放在清水里浸泡一会,沥干水分备用。

2.起锅倒入油,待油5成热时,放入郫县辣酱,炒出香味后参加葱。

3.将藕丁倒入锅中煸炒2分钟,再顺次倒入醋、糖、少量水和盐,持续加热5分钟,撒一点鸡精即可。

醋溜白菜

主料:卷心菜

调料:猪油、盐、白糖、香醋、湿淀粉、葱花、干辣椒、花椒

做法:

1.卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少量盐腌一下,挤千水分,待用。

2.小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

3.烧热锅,放猪油,待油烧至多半热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。

这两道素菜也是我们下馆子最常点的素菜,很多人都喜欢吃,不过却不会做,自己做不出饭馆的那种口感,其实仍是没有把握办法,上面小编给我们介绍了具体的办法,喜欢吃的朋友就照着过程来做,简直零失利哦,素菜这样做比肉菜好吃太多了。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据