家用厨房锅做美味肉松,家人吃的过瘾,还能在朋友圈每月赚几千块

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相信大家都吃过肉松,但是自己尝试制作的到不多。我的朋友圈一直有卖肉松的,因为是手工制作,所以产量不高,供不应求。发发朋友圈一个月赚几千块很轻松,赚钱的同时还特别有成就感。今天教大家制作的是猪肉松,家里人吃过瘾的同时,还能赚钱,一举二得。

原料:猪瘦精肉馅,黄酒,鸡粉,砂糖,酱油,猪油,五香粉,肉桂粉,姜片

猪肉馅加姜片,少许黄酒,加少量水,以没过肉馅为宜,上蒸锅。

蒸锅水开锅40分钟即可,用过滤网把汤汁过滤掉,尽量挤干水分,再用手把肉粒搓散。

加热炒锅,加少许底油,倒入搓碎的肉丝,小火不停的翻炒,肉丝这时会不停的散发水汽,翻炒3分钟左右,加入鸡粉和酱油,翻炒一分钟后加入砂糖。

加入糖后,变色很快,火候一定要掌握好,不然容易炒糊,在翻炒过程中如有肉块没有炒散,可以关火,再次用手把肉块搓碎。再继续翻炒当不再有水汽的时候,加入少许五香粉和肉桂粉,最后加二汤匙加热成液态的猪油。

把猪油炒开,肉丝再一次干燥,即可出锅。

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