这菜一斤2元,冬天要多吃,助睡眠还利尿,想要减肥瘦身更要吃

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油麦菜是生食蔬菜中上品蔬菜,营养价值略高于生菜,并且而远远优于莴笋。油麦菜有利尿和促进血液循环的作用。有上火口腔溃疡的可以用它来改善这个现象。油麦菜含有莴苣素,有镇静安神的作用,经常食用油麦菜可有助于缓解神经紧张,帮助改善睡眠等。

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今天为大家分享一道油麦菜特色吃法的“白灼油麦菜”,简单易做,美味至极,百分百轰炸你的味蕾!

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主料:油麦菜250克、白糖10克、生抽3毫升、味精2克、熟白芝麻10克、水淀粉5毫升、盐少许。

做法

1.油麦菜择洗干净用冷水浸泡5分钟。

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2.将油麦菜中间切断,沥干水。

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3.煮锅加水,油麦菜茎部入锅焯水。

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4.油麦菜叶子入锅焯水。

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5.焯水后的油麦菜沥干水放入盘中,撒上白芝麻。

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6.锅里放1碗水,加白糖、生抽、盐、味精,水淀粉,开锅后调味汁就好了。

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7.将调味汁浇在油麦菜上即可享用。

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制作技巧

1.油麦菜,洗净以后,一定要用清水浸泡一下。

2.油麦菜茎部和叶子分次焯水。

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