马上过年了,赶紧学会这几道五花肉的做法,回去做给家里人吃

成本低,上档次、应用广的砂锅系列
2017年12月20日
特色椒香菜|餐厅热卖的川味传奇!独特风味引诸多食客青睐!
2017年12月20日

一块肥瘦相连得五花肉,够减馋还会让你不觉得腻。不管怎么煮,都散发着浓浓的肉香味。不说了我得赶紧去买肉,去晚了就没有了。口水已经快要流干了。
马上过年了,赶紧学会这几道五花肉的做法,回去做给家里人吃​香煎五花肉

材料

五花肉300克,盐3克,味精少许,生抽少许,姜一块,蒜一头,洋葱一个,耗油,香油5毫升,胡椒粉3克,芝麻5克,白糖或者蜂蜜2克,雪梨一个。

做法

1.五花肉洗净,切薄片。

2.雪梨榨汁,沥过残渣后取汁。加姜,洋葱,蒜,酱油,耗油,香油,白糖,胡椒粉,盐,味精,调成腌料。

3.把切好的五花肉少,放进去腌制2小时,或者隔夜。

4.将平底锅烧热,将腌制好的肉片平放在锅底,小火慢煎,两面煎至变色,两面刷上少许腌料,煎至两面微微焦黄即可出锅装盘。
马上过年了,赶紧学会这几道五花肉的做法,回去做给家里人吃​温馨提示,男同胞们做完这道菜,一定记得把平底锅藏好,不然后果自负!!!女性朋友请随意!!

五花肉烧豆腐

材料

五花肉,豆腐,料酒,香油,盐,味精,蒜瓣,葱花。

做法

1.准备好材料,豆腐切厚块,五花肉也切好。

2.把五花肉用料酒腌5-6分钟。

3.锅内放适量的油加热后,加入蒜瓣爆香。

4.接着把五花肉放进锅内煸炒,炒到肉发白,肥油煸出来。把肉推到一边把豆腐放进去煎。豆腐一定要两面都煎黄,这时把腌制五花肉剩下的料酒酒倒进去。煎豆腐煎好了加两勺水,放适量的生抽。

5.加入要,味精,搅拌均匀,然后中火等水慢慢收干,用一个小碗放入淀粉,加开水搅拌均匀,倒入锅种勾芡即可起锅。
马上过年了,赶紧学会这几道五花肉的做法,回去做给家里人吃​梅干菜五花肉

材料

梅干菜1碗,料酒,白糖,盐,味精,老抽,熟芝麻。

做法

1.五花肉切成2-3cm的见方块。冷水入锅,倒入适量料酒,大火烧开,煮几4-5分钟去除血水。梅干菜洗干净,去除多余的咸杂味,一定多洗几次。

2.弄好的五花肉捞出来,放入电高压锅。加开水,大概煮20分钟至肉软而不烂即可。

3.锅种放少量的油炒糖色,放入煮好的五花肉翻炒,加少量老抽上色,放入洗好的梅干菜,一定要将水份挤干。

4.加入电压锅压五花肉的肉汤,基本和锅内肉持平即可,转小火慢炖20-30分钟,最后大火收干汤汁后,撒上熟芝麻即可。
马上过年了,赶紧学会这几道五花肉的做法,回去做给家里人吃​五花肉酥海带

材料

海带,五花肉,葱,姜,蒜,香菜,辣椒,八角,花椒,盐,鸡精,香油。

做法

1.葱姜蒜全部改刀处理,拍烂,切碎都可以。五花肉切片,海带洗净表面盐份,用开水泡一小时。然后横着切断,卷成海带卷。

2.热油锅,将五花肉放入煸香出油。放入葱姜蒜煸香。海带卷放入锅中加入淹没海带的水,放入鸡精,八角,花椒,发火烧开,转小火闷至1小时。

3.加入适量的盐,淋入香油,加香菜盛出,加干辣椒装束即可,吃辣的可以在闷海带的时候就加入辣椒哦。
马上过年了,赶紧学会这几道五花肉的做法,回去做给家里人吃​大豆煸五花肉

材料

大扁豆,五花肉,蒜头,干辣椒,盐,味精,生抽。

做法

1.大扁豆抽掉两边老筋,对半切一刀,五花肉切片,拍蒜。

2.锅种放入少许油,放入五花肉煸出油,表面微焦。

3.放入蒜头,干辣椒,倒入生抽,翻炒一会,这样炒出来的五花肉更香更入味。

4.加入大扁豆,煸炒,过程中不要加水。炒至断生变软。放入适量盐,鸡精即可起锅。
马上过年了,赶紧学会这几道五花肉的做法,回去做给家里人吃​喜欢的记得点个关注,分享哟!!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据