西蓝花新鲜吃法,与它搭配着吃营养翻倍,酸味适中,更开胃下饭!

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小时候,我对吃西红柿尤为深恶痛绝。每当看到有人把西红柿塞到嘴里,就觉得不可思议。

长大了,看书上说西红柿特别的有营养,女人吃了美白,有一刻曾心动过,不过仅仅一秒钟。

好多年,虽然不生吃,但是做汤或煮面条的时候一定要放上几片西红柿。

现在越来越发现,西红柿是如此百搭的一道食材!谁说红配绿不好看?红绿相间得当,照样眼前一亮!

西兰花与西红柿两“姐妹”搭配,不仅营养价值加倍,而且口感也非常好。

MADE BY MEINUO

这道菜口味酸爽清脆,做法也非常简单,还有很强的防病功效,我家公主就特别爱吃,我就经常给她做,再也不担心她不吃汤饭了!

MADE BY MEINUO

食物清单

西红柿、西蓝花、葱姜蒜、盐、鸡粉、白糖、料酒、淀粉

制作步骤

1. 西蓝花洗净用刀切成小朵,用盐水浸泡一会

用盐水浸泡一会,会使隐藏在菜里的小虫子泡出,再彻底洗净

2. 葱姜蒜切末,西红柿去皮切成小块

3. 锅中放入清水大火烧开,放入西蓝花焯水

4. 锅中注油,大火烧热,下入葱姜蒜爆香

5.放入西红柿块,炒至软烂,加入西蓝花

6. 放盐、鸡粉、白糖、料酒,水淀粉勾芡,大火翻炒均匀即可

炒的时长不宜长,番茄和已经焯好的西兰花都不需长时长加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

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