以鸡胗为首做成的几道美食,冬天吃到嘴里暖胃暖人心,家人很喜欢

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朋友们好!今天给大家分享几道以鸡胗为首做成的美食。
以鸡胗为首做成的几道美食,冬天吃到嘴里暖胃暖人心,家人很喜欢

一,春笋炒鸡胗
以鸡胗为首做成的几道美食,冬天吃到嘴里暖胃暖人心,家人很喜欢

食材:

鸡胗200克,春笋150克,红椒片30克,葱段、泡姜片各5克,精盐、味精各1/2小匙,料酒、水淀粉各1大匙,鲜汤2大匙,植物油适量。

操作步骤
以鸡胗为首做成的几道美食,冬天吃到嘴里暖胃暖人心,家人很喜欢

1.鸡胗洗净,以十字花刀,切小块;春笋脱去皮,洗干净,切成小块,然后将这两种食材倒入热水锅中焯水,捞出沥干水分。2.油倒锅中烧热,依次倒进葱段、泡姜片煸炒出香味,然后倒进料酒,倒进春笋块、鸡胗块、红辣椒片翻炒。3.最后倒进去鲜汤、精盐、味精速炒,加水淀粉勾薄芡中火收汁出锅装盘即可食用。

二,鸭片爆肚仁
以鸡胗为首做成的几道美食,冬天吃到嘴里暖胃暖人心,家人很喜欢

食材:

鸭胸肉300克,肚仁200克,鸡蛋清1个,蒜泥、精盐、鸡精、料酒、淀粉、水淀粉、植物油各适量。

操作步骤

1.取新鲜鸭胸肉洗干净,切成筷子厚的片,放入大碗内加入精盐、蛋清、淀粉抓匀,然后倒进热油锅中滑散、滑透,捞出沥净油。2.肚仁清洗净切成小块,倒进沸水锅里焯水,捞出沥干水分,然后倒进早准备好的热油锅中炸2~3分钟再捞出沥油;以鸡汤、料酒、鸡精、水淀粉、精盐调匀成芡汁。3.油加入锅中烧热,先倒进蒜泥、鸭片、肚仁翻炒片刻,然后再倒进芡汁翻炒中火收汁出锅装盘即可食用。

三,肉丝炒蛋
以鸡胗为首做成的几道美食,冬天吃到嘴里暖胃暖人心,家人很喜欢

食材:

鸡蛋6个(约250克),猪里脊肉200克,葱段15克,精盐、料酒、香油各1小匙,酱油2小匙,熟猪油100克。

操作步骤
以鸡胗为首做成的几道美食,冬天吃到嘴里暖胃暖人心,家人很喜欢以鸡胗为首做成的几道美食,冬天吃到嘴里暖胃暖人心,家人很喜欢​​

1.将鸡蛋打进碗中加入适量食盐搅散均匀。2.取新鲜猪里脊肉洗干净,然后切成肉丝倒进碗中,再倒进去少许料酒、酱油、食盐搅拌均匀,腌渍片刻入味。3.锅中加入适量熟猪油烧热,倒进鸡蛋液轻炒至熟,倒进碗中。4.将葱段倒进烧热的油里炒出香味,然后倒进料酒猪肉丝翻炒到八成熟。5.最后倒进先炒好的鸡蛋,倒进酱油、食盐炒片刻,淋入香油炒匀出锅装盘即可品尝美食了。

朋友们看到这里是不是也感觉味蕾不安静了,赶紧动手做来品尝一下吧!

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