猪肉丸,虾丸,牛肉丸,鱼丸等等都吃腻了,制作这样的丸子更好吃

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主料;猪肉400克,肥肉100克,豆腐500克

辅料;油适量,盐适量,葱适量,姜适量,胡萝卜适量,蚝油适量,酱油适量,十三香适量,胡椒粉适量,味精适量

.1、把猪肉400克,肥肉100克一起用刀剁成馅。

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2、葱.姜.胡萝卜洗净,切成碎末,备用。

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3、把豆腐抓碎和剁好的肉馅放到盆子中。

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4、把葱,姜,胡萝卜等碎末倒入盆里,再放上适量的料酒,适量的酱油,适量的蚝油,适量的十三香,适量的胡椒粉,还有少许的盐和味精。

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5、用筷子朝一个方向稍微搅拌一下。

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6、最好打入一个鸡蛋,还有适量的生粉,充分的搅匀,肉馅就完全调好了。

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7、开锅点火加入油,待油烧至5成热后把挤好的丸子一个一个下油锅中炸。

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8、看丸子外皮凝固即可捞出,中途一直保持中火,炸丸子大概也就2分钟。

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9、捞出上盘,就可以食用了。操作简单,喜欢的记得收藏和关注一下哦。

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