冬至吃饺子,教你做美味的饺子馅,包您满意!快收藏哦~

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昨天,小编推荐了一篇饺子包法大全的文章,里面有彩色饺子的做法,很多人留言问小编饺子馅怎么做好吃,那么今天小编就为大家推荐几种饺子馅的做法,希望大家今天都可以吃上美味的饺子~祝大家冬至快乐~吃饺子不冻耳朵~

韭菜鸡蛋馅-久财之意的久财饺

久表示时长长、久远,是祈福长久的物质财富,更是对天长地久的祈福,但愿人长久。

☀☼韭菜鸡蛋饺子馅料做法

配料:

韭菜250克、鸡蛋2个、食用油40克、蚝油20克、盐适量、鸡精少许、料酒少许

烹饪步骤:

1.韭菜摘洗干净后控干水分。

2.鸡蛋磕入碗中滴少许料酒打散。

3.锅中放适量油烧热后,把鸡蛋倒入锅中炒熟捣碎晾温备用。

4.把韭菜切碎。

5.把切好的韭菜和鸡蛋一起放入容器中。

6.调入食用油、蚝油和鸡精。(盐记得要在包饺子之前放入)

7.搅拌均匀即可。

8.取饺子皮放入馅料。

9.包成饺子形状即可。

香菇馅-鼓财之意的鼓财饺

香菇的形状如同向上的箭头,有向上、饱鼓的意思,所以被叫做鼓财;也有对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

☀☼猪肉香菇饺子馅料做法

配料:

猪肉五花肉300克、香菇200克、大葱半颗、姜25克、鸡蛋一个、香油适量、十三香少许、鸡精少许、盐少许、老抽少许

烹饪步骤:

1.将五花肉洗干净去皮剁成x肉末。

2.将葱和姜切成末。

3.将香菇洗干净,把水挤干,切成末。

4.将肉末和葱姜放在一起继续剁碎。

5.剁好的肉末和葱姜用大点儿的容器装好。

6.放入剁碎的香菇,香油,盐,老抽,十三香,鸡精,鸡蛋。

7.顺着一个方向搅拌均匀,猪肉香菇饺子馅就做好了。

芹菜馅-勤财之意的勤财饺

勤有勤奋、勤劳的意思。勤财,是对源源不断的物质财富的祈福,更是对勤劳、务实的祝福。

☀☼芹菜肉饺子馅料做法

配料:

肉馅适量、芹菜适量、鸡蛋一个、葱姜末少许、豆油一勺、香油两滴、白胡椒粉适量、酱油少许、盐适量、料酒一勺

烹饪步骤:

1.芹菜洗干净切末,肉糜剁好

2.馅里放豆油,两滴香油,盐,酱油白胡椒粉料酒拌匀

3.搅拌均匀,放葱花姜末

4.打入一个鸡蛋 ,搅拌均匀即可即可

白菜馅-百财之意的百财饺

百财是对百样之财的祈福,也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

☀☼白菜猪肉饺子馅料做法

原料:猪肉馅、白菜、鸡蛋、色拉油、生抽、老抽、耗油、盐、糖、姜、蒜

做法

1、猪肉剁成肉末。

2、白菜切碎(要先横切再竖切,这样好吃)。加适量盐腌至出水,将水挤掉待用。

3、猪肉馅里加去了水的白菜。

4、在馅料里加一个鸡蛋、色拉油、生抽、老抽、耗油、盐、糖、姜、蒜搅拌。

牛肉馅-牛财之意的牛财饺

一提到“牛”,就有牛气冲天的感觉,吃了牛肉馅饺子,就能当牛人!哈哈

☀☼芹菜牛肉饺子馅料做法

用料:

牛肉250克、芹菜200克、面粉200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、调料色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、水90克。

做法:

●将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末备用

●准备一大碗,将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入盐2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克,用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。

羊肉馅-洋财之意的洋财饺

羊:即广大,众多,比海还广阔。希望发洋财,广发财。

☀☼羊肉饺子馅料做法

配料:

羊肉馅500克、大葱2根、姜末适量、酱油少许、盐适量、香油适量、调味料水适量

烹饪步骤:

1.准备新鲜羊肉先切小碎块

2.然后用刀炖成羊肉馅

3.准备调味料水,酱油,香油,盐,大葱洗净切碎,姜洗净切成末。

4.羊肉馅放入盆中,加入一半的葱碎和姜末

5.然后加入酱油,香油,盐拌均匀

6.分次加入调味料水,顺时针搅打上劲

7.最后倒入余下葱碎拌匀即可包饺子。

三鲜馅-三阳开泰之意的吉祥饺

三鲜饺子有素三鲜和肉三鲜之分,吃三鲜饺子,象征三阳开泰,寓意吉祥。

☀☼三鲜饺子馅料做法

配料:

韭菜1小把、青虾仁11个、鸡蛋3个、姜末1小撮、香油适量、盐适量、五香粉1克、白胡椒粉1克、料酒少许、黑木耳1小撮、花生油适量

烹饪步骤:

1.准备食材:洗净韭菜,鸡蛋,虾仁,姜,五香粉和白胡椒粉,香油,泡发黑木耳备齐

2.韭菜切碎,木耳洗净切碎,姜未,虾仁去掉虾线剁碎

3.把剁碎虾肉,姜末,五香粉和白胡椒粉放入盆中,倒入少许料酒去腥,然后顺时针拌匀备用

4.锅中放适量花生油,油热倒入打散鸡蛋液炒熟,用铲子戳碎捞出放凉

5.然后把木耳碎和鸡蛋碎放入虾肉泥中

6.拌匀加入适量香油,在加入适量盐拌匀

7.最后倒入韭菜碎拌匀即可

8.三鲜馅拌好了,就可以继续包饺子了

9.装饰摆放三鲜饺子馅

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冬至吃饺子,教你包好吃又好看的彩色饺子!做法简单~

想做彩色饺子的,可以看小编的这篇文章《冬至吃饺子,教你包好吃又好看的彩色饺子!做法简单》,里面有彩色饺子的做法哦~超级漂亮~

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