吃饭就要吃的营养均衡,今天先送给你四道搭配合理的菜谱

古代生活,没有味精,没有添加剂,只用这调味,比鸡精还鲜
2017年12月23日
冬至大家都吃饺子,而我要吃一份不一样的的饺子
2017年12月23日

吃饭就要吃的营养均衡,今天先送给你四道搭配合理的菜谱

番茄菜花

材料:白菜花500克,西红柿100克,番茄酱20克,葱10克,姜10克,蒜10克,盐10克,老抽5克,味精10克,白糖15克,料酒10克,淀粉10克,鸡粉10克。

做法:

1、 白菜花洗净,掰成小块。西红柿洗净,切成滚刀块

2、 葱切沫,姜切沫,蒜切沫

3、 将淀粉10克,加少许清水调匀备用。

4、 锅中加清水,大火烧开,将掰好的菜花焯熟,控水备用。

5、 锅内下15克色拉油,大火烧至7成热,下葱姜蒜沫各10克,西红柿100克。

6、 爆香后,下番茄酱20克,料酒10克,翻炒。

7、 然后下焯好的菜花,加盐10克,味精10克,白糖15克,老抽5克,鸡粉5克,大火翻炒。

8、 加清水10克,用水淀粉勾芡,大火翻炒片刻,出锅装盘。

吃饭就要吃的营养均衡,今天先送给你四道搭配合理的菜谱

芝士三文鱼

材料:三文鱼一块,白兰地少许,黑胡椒少许,盐少许,黄油适量,即食芝士片一盘,柠檬摆盘装饰用,法香、兰花摆盘装饰用。

做法:

1、 准备好需要的食材 和装饰

2、 三文鱼清洗一下从中间切开,加少许白兰地.少许黑胡椒.少许盐腌制15分钟左右

3、 备好即食芝士.黄油

4、 热锅后倒入一块黄油融化后将三文鱼放入锅中开大火煎

5、 三文鱼煎至微金黄

6、 翻面后煎至微金黄后,再翻面也同样煎至两侧微金黄

7、 将煎好的三文鱼码入盘中放即食芝士片,送入烤箱焗20秒

8、 摆盘装饰即可

吃饭就要吃的营养均衡,今天先送给你四道搭配合理的菜谱

排骨炖豆角

材料:排骨500克,豆角200克,土豆2个,花椒适量,八角一个,酱油2勺,盐2勺,食用油适量。

做法:

1.土豆、排骨、豆角过油待用。

2.用花椒八角把油炸香。

3.下排骨,加酱油翻炒一会儿,加水,下土豆改中小火。

4、待汁快收干时下豆角焖制,盖盖儿小火焖一下。

5、焖制5分左右大火收汁出锅装盘。

吃饭就要吃的营养均衡,今天先送给你四道搭配合理的菜谱

土豆辣子鸡

材料:鸡一斤左右,土豆两个,青椒四个,小葱三根,姜五片,蒜五粒,干辣椒13个左右,花椒一小把,郫县豆瓣一大勺,生抽适量,红烧酱油适量,冰糖四粒,白酒适量,盐适量,鸡精适量。

做法:

1、 葱切段,姜切片,蒜切片,干辣椒不用切。

2、 土豆去皮切块洗干净淀粉,用水泡上。

3、 青椒洗干净切成片

4、 鸡切成块冷水下锅,水开后撇出血沫,再煮三分钟左右。

5、 鸡块煮好后捞出控干水分。

6、 郫县豆瓣剁碎备用。

7、 锅里多倒点油,油热后放入花椒炸出香味。

8、 放入葱姜蒜干辣椒炒出香味。

9、 放入剁碎的郫县豆瓣炒出红油。

10、 出红油后下入鸡块翻炒上色。

11、 沿着锅边倒入适量白酒。

12、 再倒入适量生抽。

13、 最后倒入少许的红烧酱油翻炒,炒出香味。

14、 再加入冰糖翻炒。

15、 加入适量的开水,没过鸡块就可以了,水开后改小火盖上锅盖焖煮半个小时。

16、 半个小时后汤汁收了三分之一,加入土豆,开大火,加入适量盐和鸡精,盖上锅盖继续焖煮。

17、 煮到汤汁变的剩三分之一,变得粘稠了加入青椒翻炒,再煮上两三分钟,使青椒变熟就可以出锅了。

18、 出锅装盘,撒入少许葱花就可以吃了。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据