味精、鸡精,做菜的时候到底能不能放,该怎么放你都知道吗?

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味精还是要少吃
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每次出去吃饭,朋友就会吩咐饭馆,要厨师不要放味精鸡精,觉得滋味重了,对身体欠好。现在很多家庭煮饭也是不放味精的,那究竟做菜的时候究竟应该怎么放?

鸡精并不是从母鸡提炼的,而是味精的质料谷氨酸钠加上一些氨基酸组成的,多吃对身体欠好,留意适当运用。友谊提示:海鲜类不能放味精鸡精,用高汤做的菜不能放鸡精味精。

味精的主要成分是谷氨酸钠,人体吸收后分解成谷氨酸,是人体需要的一种氨基酸,可以说味精对人体健康是有益处的。

其实从健康视点来说,味精和鸡精自身没有坏处,跟酱油、醋等调味品一样,可是食用过量就做对身体有害,就跟白糖、高热量食物吃过了会发胖、得高血压,酒喝多了更是欠好。

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