9款美味家常菜,你最喜欢哪个呢

你还在吃买来的鸡精味精吗?跟我学自己做吧!吃起来更放心呀!
2017年6月9日
老爸一定会喜欢这几道美食的,学习了
2017年6月9日

茄汁土豆

用料:小土豆,洋葱,番茄,调和油,番茄酱,白米醋,白糖,盐巴,鸡精,十三香

做法:

1、把土豆洗净上锅蒸熟

2、把番茄,洋葱和香葱洗净切好备用

3、然后把土豆拍扁去皮

4、放入油锅炸成金黄色,捞起倒入铺上吸油纸的盘内

5、锅底留油放入香葱爆香,倒入番茄和洋葱翻炒变色

6、倒入土豆翻炒炒匀,倒入盐巴鸡精和白糖,倒入白米醋

7、倒入番茄酱翻炒入味收汁,再起锅前倒入十三香翻炒匀出锅

糖醋里脊肉

用料:里脊肉,鹌鹑蛋,玉米淀粉,大蒜,调和油哦,白米醋,盐巴,白胡椒粉,鸡精,白糖,番茄酱

做法:

1、里脊肉洗净切条,鹌鹑蛋打入碗里备用

2、里脊肉倒入碗里倒入淀粉搅拌均匀,倒入白胡椒粉再次搅拌均匀

3、往锅里倒入调和油,待油温到6成热的时候放入里脊肉炸好以后倒入厨房纸内吸掉多余的油脂

4、另起锅待锅热了倒入油爆香大蒜倒入少许的水

5、加入盐巴鸡精和白糖,倒入白米醋

6、倒入番茄酱,调入水淀粉,把汤汁煮至浓稠,倒入里脊肉搅拌均匀就可以上桌了

奶香甜玉米

用料:剥好的玉米粒,甜豆,胡萝卜,蒜头,油,白糖,盐,鸡精,牛奶

做法:

1、把胡萝卜洗净切丁

2、大蒜剥皮取一半玉米和甜豆一同洗净装盘备用

3、先把油烧热再加入大蒜爆香

4、把准备好的玉米,豆,丁,放入爆炒一下

5、等玉米粒变色了再加入100毫升的牛奶煮5分钟

6、加入一些白糖

7、再加入盐和鸡精再煮2分钟收汁即可出锅

菜蔬炒鸡丁

用料:鸡腿肉,玉米,胡萝卜,番茄,香葱,玉米淀粉,调和油,盐巴,鸡精,白糖,白米醋,番茄酱

做法:

1、把鸡肉和蔬菜类洗净切丁备用,鸡肉倒入1汤勺的淀粉抓匀

2、坐锅上火吧锅烧热,倒入油、

3、倒入鸡肉滑炒变色,放入香葱翻炒2下

4、再倒入蔬菜等防潮均匀至蔬菜变色,倒入盐巴,鸡精,白糖

5、倒入白米醋待翻炒入味,倒入番茄酱

6、勾入水淀粉再等一分钟就可以起锅了

蒜香茄汁炒鱿鱼

用料:鱿鱼,青红辣椒,大蒜,调和油,蒸鱼豉油,料酒,番茄酱,盐巴,鸡精

做法:

1、把材料洗净青红椒切好,鱿鱼切花,刀大蒜切末

2、锅上火倒入开水倒入切好的花刀焯水

3、把锅烧热倒入油爆香大蒜末,倒入青红椒爆炒变色

4、再加入鱿鱼翻炒,加入蒸鱼豉油

5、最后倒入料酒,番茄酱,盐巴和鸡精炒入味收汁出锅

番茄烧豆腐

用料:盐水,豆腐、番茄、大蒜,番茄酱,调和油,盐巴,鸡精,椒盐

做法:

1、把豆腐和番茄洗净,豆腐切条状番茄切片

2、锅内倒入调和油烧热倒入豆腐两面煎黄盛出备用

3、倒入大蒜片爆香,倒入番茄翻炒变色

4、往锅里加入豆腐再加入椒盐翻炒

5、然后倒入番茄酱翻炒均匀

6、最后倒入盐巴和鸡精翻炒入味就可以出锅了

肉片炒面筋

用料:面筋,腿肉,蒜苗,红辣椒,番茄酱,料酒,盐巴,十三香,鸡精

做法:

1、做故意上火把锅烧热,倒入肉片翻炒出油

2、加入面筋和蒜苗翻炒

3、待蒜苗变色倒入料酒

4、加入盐巴味精翻炒入味

5、再倒入红辣椒翻炒几下

6、最后倒入番茄酱超入味

7、再起锅前倒入十三香调味

青椒鱿鱼圈

用料:鱿鱼,青椒,生姜,香葱,盐,蒸鱼豉油,味精,料酒,调和油

做法:

1、把青椒洗净斜切小段,鱿鱼烧好洗净切圈

2、把香葱和生姜洗净切好备用

3、把水烧到60到70度的时候倒入鱿鱼圈焯水备用

4、坐锅上倒入版汤勺的调和油,待油温到了40度的时候加入切好的生姜和香葱爆香

5、倒入切好的青椒炒至变色,再倒入鱿鱼圈翻炒均匀

6、加入1勺半的料酒翻炒几下,再倒入蒸鱼豉油一汤勺半翻炒几下

7、再加入盐3克,味精3克翻炒入味即可出锅了

萝卜西红柿炖牛腩

用料:牛腩,白萝卜,西红柿,八角,干辣椒,香叶,花椒,生姜,料酒,盐,调和油,味精

做法:

1、牛腩焯水,捞起备用

2、生姜西红柿和萝卜洗净,切菱形,切片

3、放入2个八角,2片香叶,花胶少许,1小块,生姜爆香再倒入调和油

4、加入牛腩煸炒

5、起锅倒入高压锅接着倒入料酒,压20分钟

6、接着倒入西红柿在压5分钟就可以出锅了

整理来自网络

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